ביטאון האגודה לסוכרת גיליון מס' 139

20 איל 2021 פברואר עם בתיה אלימלך דיאטנית קלינית מומחית לסוכרת, יועצת התזונה של האגודה הישראלית לסוכרת. לחיות חיים מאושרים עם סוכרת מה לנשנש עם סוכרת? ר ֶ שׁ ֲ א ֵ ב מ ָ צּ ַ ק ְ ם ל ֵ לּ ַ שׁ ְ ב ל ָ מוּט י) ִ ת ָ פ ְ ר ָ ם צ ָ גּ ְ ת ִ א. (פּ ֵ רוֹפ ְ ם ל ֵ לּ ַ שׁ ְ ל במדריך זה תמצאו שבעה סוגי נשנושים דלי פחמימות מתוקים, מלוחים וטעימים במיוחד וגם חמישה טיפים חשובים ביותר שיעזרו לכם לנשנש פחות ולהיות יותר שבעים! נשנושים טעימים ודלים בפחמימה אחר הצהריים אחרי יום שלם 17:00 השעה של פעילות ועוד ערב שלם של משימות עומד לפניכם וכל מה שאתם רוצים זה להירגע כמה דקות עם כוס קפה ואיזו עוגייה טובה (או שתיים או שלוש). אבל... אז אתם נזכרים שיש לכם סוכרת ונאנחים באכזבה שבוודאי העוגייה לא תעשה חסד עם ערכי הסוכר שלכם ואתם פשוט לא יודעים מה כן אפשר לאכול. לא משנה אם זו שעת אחר הצהריים או שאתם כבר מול הטלוויזיה בערב, הרצון לנשנש תמיד נמצא שם ומחלחל בנו. לאור תקופת הקורונה המתמשכת והולכת, מצטמצמות האפשרויות לצאת ורוב הבילוי שלנו נשאר בין כתלי הבית ובמקרה הגרוע יותר, בין כתלי המטבח והמקרר מה שגורם למשקל ולערכי הסוכר שלנו לטפס. אז מה אפשר לעשות בכדי למנוע את ההתדרדרות? לפניכם מספר טיפים חשובים שיעזרו לכם לאכול פחות ולהישאר יותר שבעים! שאלו את . לפני שאתם פונים למקרר - 1 עצמכם: "האם אני רעב/ה?" אם התשובה היא כן - לכו ותכינו לכם משהו משביע לאכול! אם מדובר ברעב אמיתי, רוב הסיכויים שהנשנוש לא ישביע אתכם ורק יגרום לשרשרת של נשנושים שתגרום לכם להרגיש רע עם עצמכם ובסופו של דבר תוביל לצריכה גבוהה יותר של קלוריות מאשר ארוחה טובה ומשביעה. נסו . איכלו בישיבה, מצלחת וליד השולחן - 2 להימנע מאכילה מול מסכים- כן שמעתם נכון! על מנת שיתקבל במוח שדר על אכילה, תשומת הלב צריכה להיות נתונה בכך. כאשר אנחנו מסיחים את דעתנו מפעולת האכילה לצפייה במסך, תחושת השובע אינה מתקבלת בצורה מותאמת מהקיבה למוח, דבר המוביל לאכילת יתר. שדר של שובע מגיע מהקיבה . איכלו לאט - 3 דקות של אכילה. לכן אכילה 20- למוח לאחר כ מהירה לרוב לא תאותת על שובע גם אם הכילה כמות גדולה של קלוריות/ פחמימות. אחר . מצאו פעילויות לשעות הקשות - 4 הצהריים ושעות הערב המאוחרות הן המוקד המרכזי לנשנושים בלתי רצויים ומרובים בקלוריות. נסו לשלב בשעות אלו פעילויות הממלאות אתכם כגון קריאה, פעילות גופנית, סריגה, ציור, צילום, לימוד שפות וכל מה שמסיח את דעתכם מאכילה מתוך שעמום. תמיד אחנו מתפלאים "איך הזמן עובר מהר" כשאנו עסוקים ולא חשים תחושת רעב כלל בזמן זה. אם אתם מזהים שפעמים . פנו לעזרה רגשית - 5 רבות האכילה שלכם אינה נובעת מרעב אלא ממצוקה רגשית או חסך, אף דיאטה לא תעזור. נסו לברר מה עומד מאחורי האכילה ולטפל במוקד הבעיה. ואם בכל זאת בא לכם לנשנש משהו... אספתי עבורכם מספר נשנושים מעניינים ודלים בפחמימות שיכולים להוות אלטרנטיבה טובה לארוחה קטנה בין לבין: מלוחים: 14 כמות פחמימות נעה בין . אגוזים, שקדים - 1 33- גרם באגוזי מלך ועד ל 100- גרם פחמימה ל גרם 18 גרם קשיו (שקדים 100- גרם פחמימה ל גרם פחמימה, 16 גרם, בוטנים 100- פחמימה ל גרם אגוזים). 100- ל 17 גרם, לוז 27 פיסטוק על בסיס של קמח . קרקרים דלי פחמימה - 2 גרם פחמימה לקרקר (כ- 1- שקדים או פשתן כ גרם). 100- גרם פחמימות ל 10 גרם 2- מלפפון חמוץ כ . שימורים וחמוצים - 3 גרם מסונן (עדיף מצנצנת 100- פחמימה ב 100- גרם פחמימה ב 3-5- זכוכית), תירס גמדי כ 100- גרם פחמימה ל 1.5-5 גרם, לבבות דקל בין גרם. אמנם הגבינות מכילות אחוזי . גבינות קשות - 4 שומן גבוהים, אך כמות הפחמימות בהן זניחה ועל כן שילוב של פלטת גבינות (במידה) יכולה להוות אלטרנטיבה טובה לארוחת לילה קלה ובמיוחד תהיה עדיפה על צריכת פירות לפני השינה העלולים להעלות את ערכי הסוכר בבוקר. מתוקים: המכיל אחוזי קקאו גבוהים . שוקולד מריר 1 , ויואני, שקד תבור. אלו מכילים 90% - גודייבה גרם פחמימה 14.3 כמות קטנה של פחמימות 60% גרם בגודייבה לעומת שוקולד מריר 100- ל גרם פחמימה בחבילה. 40- המכיל כ קרטיב ללא סוכר פלדמן או שטראוס . גלידה, 2 גרם 8 גרם פחמימה בקרטיב ועד 2.5 - נעים בין פחמימה במיני קסטה לייט (שטראוס). פלדמן נע גרם 16 גרם פחמימה לקרטיב קרח ועד 2 בין גרם גלידה משפחתית. 100- פחמימה ל גרם 4-5- ללא סוכר יופלה או דנונה כ . יוגורט 3 פחמימות בגביע. וזכרו שצריכה מרובה של פחמימות, בעיקר בערב או לפני השינה, עלולה להוביל לעליה בערכי הסוכר בבוקר שלמחרת ולכן הקפדה על נשנוש דל פחמימה דוקא בשעות אלו יכול בהחלט להביא להטבה!